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四川少数民族之一:彝族
 

    彝族是四川人口最多的少数民族。主要聚居在凉山州、马边、峨边,其余分布 在攀枝花市郊区和米易、盐边,甘孜州九龙、泸定,雅安地区的汉源、石棉,宜宾 地区的屏山,泸州市的古蔺、叙永等县。人口现约有一百七十八万。 经历过漫长的母系氏族和父系氏族的原始社会阶段 。2世纪前后,今凉山彝族 的祖先古侯、曲涅的居住地“孜孜扑乌”(今云南昭通)已进入阶级社会,此后这 两支彝族先民先后渡过金沙江迁入凉山。元朝任命彝族原有的世袭统治者“兹莫” 为土司。明代中叶“诺”(黑彝)和“兹莫”(土司)的矛盾日益激化。清代前期, “诺”取代“兹莫”的统治。 1914年四川爆发彝族近代史上最大的一次奴隶起义拉库奴隶起义 。

   1935-1936 年中国工农红军长征经过彝区,刘伯承和当地彝族首领果基小约丹举行著名的彝海 结盟,并建立“中国夷民红军沽鸡支队”。解放前,大凉山地区还保持着奴隶占有 制,分兹甘、诺伙、曲诺、阿加、呷西五个等级;其他地区基本上处在封建地主制 经济发展阶段。 解放后,经过一系列改革,建立1个自治州、2个自治县、46个彝族乡。

  操彝语, 属汉藏语系藏缅语族彝语支。原有一种象形音节文字,即彝文,进行

规范后试行, 1980年经国务院批准正式公布使用。婚姻是一夫一妻制,家庭世系按父系计算,凉 山彝族实行父名、子名世代相连的命名制度。男子关顶留二三寸头发一小块,自负 盈亏“子尔”裹以长达数丈的青蓝帕成尖锥状,“子贴”以示英截止。无论男女老 幼,经常披羊毛织的“瓦拉”(披衫),汉称“擦耳瓦”。一般信仰原始宗教,以 自然崇拜和祖先崇拜为特点,巫师称为“苏尼”,祭司称为“毕摩”。近代亦有人 信基督教、天主教。死后实行火葬。彝历以冬月为岁首四川彝族农历二月过年。最 盛大的节日是农历六月二十四日的火把节。主要从事农业,兼事畜牧业。彝族民间 为流传的长诗有《勒俄特依》、《玛木特依》和《阿姆尼惹》。

彝族民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至,必杀先待客,并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前,要把活牲牵到客前,请客人过目后宰杀,以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼,在凉山只要客人进屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各种菜肴。待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面,吃饭中间,主妇要时时关注客人碗里的饭,未待客人吃光就要随时加添,以表示待客的至诚。吃饭时,长辈坐上方,下辈依次围坐在两旁和下方,并为长辈添饭、挟菜、泡汤。

男女青年订婚之后,便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉,一般不用羊肉(丧事则用羊肉)。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习;滇西的彝族,凡娶亲嫁女,都要在庭院巾或坝子,用树枝搭棚,供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐,民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”。

大多数彝族习惯于日食三餐,以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族,早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食,备有酒菜。在所有粑粑中,以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效,并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。

肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅,或烤羊、烤小猪,狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。山地还盛产蘑菇、木耳、核桃,加上菜园生产的蔬菜,使得蔬菜的来源十分广泛,除鲜吃外,大部分都要做成酸菜,酸菜分干酸菜和泡酸菜两种,另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。

彝族日常饮料有酒、有茶,以酒待客,民间有“汉人贵茶,彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍,以烤茶为主,彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯,徐徐而饮。 彝族常吃的典型食品有:荞粑,彝族风味主食;面糊酸菜肉,彝族农家常菜;白水煮乳猪,云南彝族传统佳肴,用乳猪水煮后蘸食;锅巴油粉,云南彝族风味名小吃,用豌豆面制成。


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