 林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味外，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等，还有一些少数民族的特色食品。例如珞巴族，他们的酒分为白酒和黄酒，用玉米、鸡爪谷等煮好拌曲后，装在大葫芦内酿封，酿成后放在漏斗型的竹筐或竹筒内加水滤出即为黄酒，是人们常喝的；酿好的酒经过蒸馏后可制成白酒。他们的饭是大米和玉米渣做的米饭，还有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的风俗，饭菜由女主人按人头平均分成相等的几份，放在半边竹筒内，用手抓吃。另外，珞巴族最有特色的食物为烤老鼠，一般是用来招待贵客的
珞巴族由米新巴部落、米古巴部落、达额木部落等20多个部落组成，居住在大峡谷地区。据记载，珞巴这一族称，来源于藏族对居住在珞瑜地区的人的习惯性称呼，意为“南方人”。
珞巴作为一个古老的民族，具有许多奇异的风俗：
生殖崇拜：许多珞巴人家门口有一个用恺木刻的男性生殖器物件，有一米多长碗口粗，龟头还涂了红颜色；进屋后天花板上也有这样的东西。珞巴人对男性生殖器很崇拜，据说一来可以避邪，二来表示人丁兴旺。
吃烤鼠肉下酒：珞巴人喜欢用烤鼠肉来招待贵客。烤老鼠都是当着客人的面进行的，主人用一截竹子从老鼠屁股里捅进去，放在火上烤，烤好后剁成段再配以佐料即大功告成；另一种方法是将老鼠连毛一起切成一段，放在竹筒中在火旁烤，什麽时候来了贵客什麽时候打开竹筒请客人食用，吃的时候把带毛的皮撕去就行了。珞巴人喜欢以自酿的鸡爪谷酒待客，以示敬意。敬酒时，女主人跪在地上，用瓢端酒，客人喝一口，女主人添一次，酒碗始终是满的。最有意思的是，女主人在添酒前，倒一点在手心里，先喝一口尝尝，以示酒是干净的没有下毒。另外，珞巴人把饭菜放在半边竹筒里，用手抓吃，别有情趣。
万物之灵-“吾勇”：珞巴人的信仰叫万物有灵。他们的衣食住行，婚丧嫁娶全和万物有灵有关，牲灵、神灵、鬼魂、妖魔等等，珞巴人称为“吾勇”。他们认为，吾勇种类繁多，无所不在，因而十分崇拜山神，出猎、出征、外出交换等都须杀牲祭献山神。人们崇拜风、雨、雷、电、冰雹等自然现象。祭祀大地、森林是珞巴人自然崇拜的主要内容，凡砍伐、翻土、播种、除草、收割、开仓等都要择吉日杀牲祭祀。珞巴人还有图腾崇拜，他们认为人与自然界中的某种动植物、无生物、自然现象和生产工具等有着一种神秘的关系。珞巴人对图腾物有一系列崇拜仪式和忌禁，不准猎虎，视虎为他们的祖先，还有各式各样的宗教活动。
神秘的巫：巫师有卜卦师“米剂”和祭神跳鬼师“纽布”两种。“米剂”杀鸡取肝，从肝呈现的颜色、明暗、凹凸、平陷、圆扁及纹路的曲直、折向、起讫点等征象，判定吉凶、贫富、离合、寿缘、旺败、丰歉、触犯何种鬼神、所需何种祭品。“纽布”除具有“米剂”的职能外，还以祭神跳鬼的祷词、咒经、模拟动作、祭献牺牲和占卜等方式，为人怯危求安，免灾招益。另外，巫师还主持氏族或村寨祭祀和神判等各种巫术活动。在珞巴人中，凡家人被杀或杀害他人，甚至无意猎杀了图腾动物，都要举行相应的送魂仪式，以求安稳，人们相信通过驱赶或模拟巫术，家人才能平安。
千年忌禁：妇女禁吃鸡肉；酒曲、酿酒粮禁止他人摸动，认为他人摸动会带走“吾勇”，使酒发酸；妻子生小孩后至婴儿脐带脱落期间，禁止丈夫外出劳动；妻子怀孕两三个月后，禁止丈夫参加捆绑尸体和猪牛，禁止杀牲等。
寓意生死的婚俗与丧葬：珞巴人的婚姻和丧葬也很奇特，他们除了买卖婚姻和包办婚姻外，还有试婚制，即男方在婚前先到女方家去住一段时间（一般为三年），之后如双方愿意则结婚，如不愿意就赔给对方一些东西。丧葬除土葬外，还有树葬，即把死者的尸体放在死者生前用过的藤筐里，挂在村头的树枝上，上面搭草棚遮雨防晒。
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